Проучване на маркетинговата компания "GfK Панел Сървисис", цитирано от "Дойче веле", сочи, че 94% от германците все по-често купуват продукти с етикет "Био".

Причина за засиления интерес към биопродуктите на немския пазар е схващането, че те са полезни за здравето, съобщава агенция Фокус.

Най-купувани са кисело мляко без изкуствени ароматизатори, наденици без консерванти, яйца от "свободни кокошки" и необработени плодове.

През 2007 г. разходите на германските граждани за биопродукти са се увеличили с 21% спрямо предишната година, показва същото проучване. Германците не се смущават от значително по-високата цена на биопродуктите.

Високата цена се оправдава със сложното производство. В биологичното земеделие не се ползват изкуствени торове, регулатори за растежа на растенията, оцветители или генетично модифицирани организми, което изисква повече разходи. Освен това почвата предварително се очиства от използваните преди това химични торове, което отнема 2-3 години. Производителите въвеждат и нови мерки за борба с вредителите.

Животновъдите отглеждат породи с по-силна и устойчива имунна система, хранят животните с биологично чисти фуражи и ги лекуват с хомеопатични лекарства. Това увеличава разходите на фермерите с около 30-35%.