Истински бум отчитат вносителите на биохрани за първите шест месеца на годината, съобщи Светла Николова, председател на сдружението "Агролинк", което наблюдава пазара на органични продукти в страната. Очакванията са ръстът на продажбите да достигне поне 30 процента, което се дължи на нарасналото търсене на чистите продукти.

И българският потребител като европееца обръща поглед към продукцията, произведена по естествен път, и това е основната причина за увеличението на продажбите, обясни Николова. Точна статистика за вътрешното потребление обаче на този етап е невъзможно да се направи, тъй като стоките основно се внасят от Европейския съюз и поради общия пазар не се води отчет на тези продажби. Според плана за развитието на българското биоземеделие до 2013 г. поне 3 на сто от предлаганата на пазара продукция трябва да е екологично чиста. Значително трябва да се увеличи и площта на отглежданите култури. Преди две години сертифицираните градини бяха едва 120 хил. дка (0.21% от земеделската земя), като до 2013 г. тази площ трябва да нарасне до 2.3 млн. дка (8 %).

Първите фермери инвестираха основно в производството на етерични култури, ягоди, малини и други култивирани горски плодове или билки. След като програма САПАРД пилотно отпусна субсидии за агроекология, броят на сертифицираните стопани нарасна, разнообрази се и видът на производството им. Днес в страната има сертифицирани градини с домати, краставици, дори с праскови. Реализирани са и редица проекти в животновъдството, които вече предлагат сертифицирано кисело мляко, козе, овче и краве сирене. Производител от Софийско произвежда и българско синьо сирене, което също се изнася.

"Преди осем години хората не подозираха, че биоземеделието ще добие такива размери, а фермерите не можеха да повярват, че ще отглеждат културите без изкуствени торове или пестициди. Екологичната култура на потребителя обаче порасна и производството бележи ръст навсякъде по света", обясни още Светла Николова. В Европа бумът на биохрани започна през 2001 г., когато годишно продажбите растяха с 30%. Тази тенденция сега се измества към САЩ и Канада, където органичното производство набира сила.