Поморийското дружество "Черноморско злато" пуска на пазара в началото на юли купажното бяло вино "Кюве", произведено по програмата за микровинарство. За тази година компанията е инвестирала над 1.5 млн. евро в производство, съобщи изпълнителният директор Йордан Панайотов.

Инвестициите са в нови технологии, целящи да повишат качеството на вината. Дружеството се ориентира към производството на качествени вина, които се произвеждат в малки серии с много ръчен труд и пълен контрол върху процеса на ферментация, каза още Панайотов.

Разработват се вина, които носят характера на черноморския регион и съчетават силните страни на няколко сорта. "Французите отдавна използват смесването на различните сортове вина, за да произвеждат уникални продукти", обясни Панайотов.

Например най-скъпото вино в света Chateau Petrus от Померол Бордо е съставено от 95% мерло и 5% каберне фран. Същият похват е използван при серията бяло и червено вино "Вила понте" на Поморие, която беше пусната в края на миналата година. Червеното вино е смес от каберне и сира, а бялото - от совиньон блан и шардоне. Новото вино на "Черноморско злато" "Кюве" е също смес от совиньон блан и шардоне, но отлежало в дъбови бъчви.

Освен в микровинарство "Черноморско злато" е насочило инвестициите си и към подновяване на технологичното оборудване, модернизация на бутилиращите линии, екология и енергоспестяващи технологии. През 2007 г. са вложени повече от 2.5 млн. евро в оборудване, за тази година е планирана същата сума. До края на годината ще бъде изградена пречиствателна станция на избата в Каблешково и модерна парова централа на метан, ще бъдат монтирани слънчеви батерии.

Двете винарни на "Черноморско злато" в Поморие и Каблешково произвеждат общо 15 млн. бутилки годишно. На вътрешния пазар действат над 50 дистрибутора на фирмата чрез добре изградена логистична система. Експортът е близо 9 млн. бутилки на година, като най-големият експорт е за Япония, САЩ, Германия, Франция, а на високоалкохолните напитки - за Русия и Полша.

В момента "Черноморско злато" има около 5500 дка лозя, като 500 дка от тях са засадени през 2007 г. Още около 800 дка ще бъдат засадени през тази година.

"Фокусът ни е насочен към подобряване качеството първо на гроздето и постепенно разширяване на собствените лозови масиви. Квотите, регламентирани от ЕС, са достатъчни и дори не могат да бъдат изпълнени", каза още Панайотов.