Обилните количества вода и плодородна земя, благоприятен климат, разнообразието от селскостопански продукти, високо ниво на технологично развитие и увеличени нива на производителност в земеделието правят Бразилия един от най-големите производители на хранителни продукти в света. Престижният лондонски вестник Financial Times предполага, че Бразилия може да се окаже решението на проблема с високите цени на храните в световен план.

Освен това през последните няколко години страната възвърна своите позиции при експорта: между 2000 г. и 20087 г. бразилският износ на земеделски продукти се увеличил от 20.6 млрд. американски долара до 58.4 млрд. долара, растеж от 183.4% според данни на Министерството на Министерството на земеделието и Livestock Farming and Supply.

"Бразилия е единствената страна в света способна да произвежда такова огромно разнообразие от качествени храни. Тези нeйни характеристики могат да превърнат страната в основния източник на храна за целия свят," казва президента на Apex-Brazil (Бразилската агенция за насърчаване на търговията и инвестициите), Алесандро Тейхейра.

В момента Бразилия e един от световните лидери в износа на храни и иска да покаже какво произвежда: на 1 840 кв.м. южноамериканската страна ще заеме най-голямата част от изложението SIAL. Apex-Brasil организира участието на 140 бразилски компании. "Една страна, много вкусове" е мотото, по което ще протече участието на Бразилия в SIAL. То много добре отразява разнообразието от бразилски продукти, които ще бъдат изложени.

Бразилските храни в цифри:

От 2004 г. насам Бразилия е най-големият износител на пилешко. Миналата година експортът възлиза на почти 3.3 млн. тона на стойност 5 млрд. американски долара. Днес около 40% от пилешкото на световните пазари идва от Бразилия. Продуктът присъства в повече от 150 страни, някои от тях генериращи голямо търсене, като Япония, за която Бразилия е най-големият доставчик. Секторът генерира 4.2 млн. работни места в Бразилия.

Износът на говеждо се е увеличил повече от два пъти през последните години, тръгвайки от 1 милиона тона през 2001 г. и достигайки 2.4 млн. тона през 2007 г. Бразилското говеждо се продава в повече от 150 страни и се продава на високи цени, тъй като е крехко и не съдържа хормони.

Ескпортът на свинско се е увеличил от 265.2 хил. тона през 2001 г. до 606.5 хил. тона през 2007 г. Индустриалното угояване е гаранция за добра хигиена и хранителна безопасност на ниски производствени цени, което позволява поддържането на конкурентни цени.

Износът на кафе също показва изключителни резултати с шесткратно увеличение между 2001 г. и 2007 г., тръгвайки от 4.77 млн. американски долара и достигайки 26.63 млн. долара. Цените на бразилското кафе са сред най-добрите.

Бразилия също така е и вторият по големина износител на бисквити в света, като продава 1 131 млн. тона годишно в 121 страни.

Износът на свежи плодове се е покачил от 120 млн. долара през 1998 г. до 642 млн. долара през 2007 г. Климатът допуска целогошното производство на огромен брой плодове, дори по времето, когато останалите произодители и износители са извън сезона.

В момента Бразилия е петият по-големина производител на вина в южното полукълбо. През 2007 г. износът на висококачествено вино възлиза на 3.5 милиона литра вино в редица страни, сред които са САЩ, Русия, Япония, Холандия, Германия и Чили.