Италианският институт за външна търговия и Изпълнителната агенция за насърчаване на малките и средните предприятия организираха на 28 и 29 май в София двудневен квалификационен курс за български предприемачи на тема: "Добри хигиенни практики при хранителните продукти за износ, италианският опит и европейско финансиране за сектора". Целта на обучението е обмен на знания и опит чрез примери за добри фирмени практики, които превръщат възможностите в успешен бизнес.

Курсът е третият от цикъла обучителни семинари, които се организират в рамките на Меморандума за сътрудничество, подписан между агенцията и института.

Презентациите на италианските лектори илюстрираха най-полезното от практическия опит на Италия в сферата на европейското законодателство за сигурността на хранителните продукти и защита на потребителите; системата на доброволното сертифициране, системата HACCP, самоконтрола и проследяемостта на хранителните продукти; отговорностите на производителя; добрите практики в износа на продукти за трети страни, етикетирането; опаковането на хранителни продукти.

Курсовете бяха открити от Фабрицио Камастра, директор на Италианския институт за външна търговия и Станимир Бързашки, изп. директор на Изпълнителната агенция за насърчаване на малките и средните предприятия.

В двата дни на курса участваха около 120 предприемачи от хранително-вкусовата промишленост и български консултанти от сектора.