Добрата перспектива за реколтата на русенските земеделци се отразява на цените, които са много по-ниски в сравнение с ценовите "върхове" от близките месеци.

През зимата зърното достигна рекордните 600 лв. за тон, а сега търговията се движи между 450 и 500 лв. за тон. В същото време на борсата се сключват фючърсни сделки за доставки от юлската реколта за 350 лв. за тон.

По-ниските цени на зърното определят и по-ниските цени на хляба, независимо, че брашното стигна рекордните 800 лева за тон. Благодарение на сделките с резерва големите хлебозаводи могат да задържат цената на хляба.

Петър Миланов, председател на русенското сдружение на хлебопроизводителите обясни технологията пред ruseinfo.net. Според него, "хлебопроизводителите вземат зърно от Държавния резерв с ангажимента да го върнат от новата реколта. Така брашното им излиза 350 лева. Затова сега доставната цена на хляба е 60 ст., докато миналата година беше 75 ст. От тази схема обаче могат да се облагодетелстват само големите играчи, които са близо до властта и по този начин съсипват дребния бизнес".

По-ниската цена на пшеницата е един от основните фактори, влияещ върху инфлацията, защото се отразява и на цената на царевицата, например. По-скъпите цени на фуражите определят и по-високата цена на месото. Тази причинно-следствена връзка се отрази най-вече върху пилешкото месо.