България е сред страните с най-висок ръст във вноса и консумацията на шампанско през 2007 г., се казва в доклад на френския Комитет по шампанското (Comite Inerprofessionnel du Vin de Champagne). Това добре илюстрира новата тенденция, която регистрират търговците и производителите на супермаркетни стоки в България през последните месеци. "Хората започват да насочват повече средства към по-луксозни продукти, които не са от първа необходимост", се казва в анализ на изследователската компания ACNielsen за продажбите на бързооборотни стоки през 2007 г. Анализаторите го отдават на повишената платежоспособност на потребителите в България.

Какво става примиум сегмент
Типично това е тънката социална прослойка с най-високи доходи (между пет и осем процента от населението), коментира Жорж Германов, управител на "Юнайтед брандс", новосъздадена компания за внос на алкохол и вина. Нараства обаче и потреблението на по-луксозни марки от хората със средни доходи. Именно заради тях се получават пиковете в примиум (по-скъпи брандове) потреблението около празниците (Коледа, Нова година, Великден) и в началото на лятото, когато се отварят сезонните обекти и започват почивките. Точно по Коледа, когато населението взе коледните премии, за вълната на примиумизация заговориха и търговците от веригите магазини. "Тази Коледа хората се чувстваха по-богати от предишната", казва Мариана Хаджиева, маркетинг директор на "Пикадили".

Луксозни на вкус
Търговците са единодушни по въпроса, че най-повлияни от тенденцията са категориите на вносния алкохол и шоколадовите изделия. По данни на ACNielsen през миналата година продадените количества вносни уиски и водка са нараснали със съответно 33% и 19%, докато местните водка и ракия запазват нивата си от 2006 г. "Нарастват продажбите на скъпите вина (над 25 лева) и на скъпите марки уиски (40-80 лева). Има марки (The Macallan, Laphroaigh и Glenfiddich), които се предлагат в лимитирани количества в България и при тях търсенето надвишава предлагането, казва Германов. От "Фантастико" също отбелязват, че за Нова година вносителите са увеличили предлагането на т.нар. промопакети (марков алкохол с подарък), но в някои случаи интересът е бил толкова голям, че внесените количества са се изчерпали в разгара на празниците.

Мариана Хаджиева обяснява, че в "Пикадили" ръстът при продажбите на марков алкохол е бил 60%, а при шоколадовите продукти от висок клас ("Линдт", "Фереро Роше", "Щорк") продажбите са се увеличили между 45 и 50%, за сметка на по-евтините шоколадови изделия. От вносителя на "Линдт" ("Инко фуудс") също потвърждават, че има тенденция към примиумизация. Продажбите на шоколадовите изделия "Линдт" са нараснали с над 20% през 2007 г.

Луксозни на вид
При нехранителните продукти данните на ACNielsen също показват изместване на потребителските предпочитания нагоре. В категориите на перилни препарати, продукти за грижа за лицето, почистващи препарати за дома, самобръсначки, мъжки парфюми и одеколони и балсами и маски за коса потребителите са предпочели да заменят традиционните продукти, които са купували преди, с по-скъпи. "За 2007 г. в "Хенкел България" най-голям ръст има бизнес направлението "Перилни и почистващи препарати". А ръстът на примиум продуктите, например на препарата за пране "Персил", е в пъти по-голям от този на останалите ни марки", казва Екатерина Робова, търговски мениджър на направлението за перилни и почистващи препарати в компанията. По данни на ACNielsen в категорията "продукти за грижа за лицето" ръстът в стойност е почти три пъти по-голям, отколкото през 2006 г.

"До неотдавна на много хора им беше трудно да плащат цената (на по-скъпите продукти, бел. авт.) и се принуждаваха да правят компромиси при избора си на потребителски стоки", казва Димитър Христов, управляващ директор на дистрибуторската фирма "Авенди". "Изменението на средата, това, че бъдещето за консуматора стана по-предвидимо, че разполага с повече финансови средства, му позволява да се обърне към по-качествените продукти, които винаги е ценял и желал." Според Христов специално при "Авенди" тенденцията на ориентиране на консуматорите към по-скъпите продукти се изразява в това, че за 2007 г. компанията е удвоила оборота си, а за повечето от продуктите й ръстовете са над 50%. Като цяло тенденцията на примиумизация на консуматорите е започнала през 2007 г. и се очаква да става все по-явна и стабилна.