Водещата в кулинарния сектор марка MAGGI представи на 20 януари новият си продукт "Порция зеленчуци", който е разработен с цел да отговори на тенденцията към здравословно и балансирано хранене на съвременния българин.  

"Порция зеленчуци" е здравословна и бърза за приготвяне супа, твърдят производителите – "Нестле България". Една чаша от нея дава на организма 80 грама зеленчуци, както и фибри, витамини и минерали, коментира Нели Ангелова, мениджър на група "Кулинарни продукти" в компанията. Тя уточни, че "Нестле България" смята да реализира 80% от новия продукт в павильони, малки магазинчета и бензиностанции. Целта е супата да измести в сегмента на продуктите за консумация извън дома чипсът, солетите и пуканките.  

България следва тенденциите за увеличаване дела на консумация на снаксове и закуски, сочи статистиката. Българите консумират все повече готови храни за сметка на домашно приготвените, а 24% от тях са чипс и солети. През 2004 г. в едно домакинство се е готвило средно по 5-6 пъти на седмица, докато през изминалата 2007 г., средният брой на седмични готвения е спаднал на 4. В същото време сред ястията, които се приготвят вкъщи, супата заема едно от челните места. Българите консумират супа минимум два пъти седмично, като в по-студените сезони супата приства в ежедневното ни меню през ден. Всеки осми българин декларира, че е консумирал супа "вчера". Най-бързо се развива пазарът на инстантни супи, като през 2007 г. потреблението на инстантна супа бележи троен ръст и продължава да расте.

Достатъчната консумация на плодове и зеленчуци е един от основните подходи за намаляване на свръхтеглото и затлъстяването. Препоръчително е човек да консумира минимум 400 грама плодове и зеленчуци на ден или 5 порции от около 80 грама, за да се намали рискът от сърдечно-съдови, ракови и др. заболявания, основна причина за смъртността на възрастното население, съветва проф. Стефка Петрова, заместник-директор и ръководител Направление "Храни и хранене" в Националният център за опазване на общественото здраве. По думите й супата е много подходяща и полезна храна за едно балансирано хранене. Порция зеленчукова супа създава усещане за ситост, доставя на организма полезни вещества и е с ниско енергийно съдържание. Зеленчуците са с най-малко калории в сравнение с другите групи храни. Те имат високо водно съдържание, почти не съдържат мазнини и в сравнение с плодовете имат по-малко въглехидрати. Голямото предимство на зеленчуците е, че въпреки малкото съдържащи се калории, те са източник на незаменими витамини и минерали и полезни за здравето хранителни влакнини", препоръчва Основната промяна в хранителните навици на българина се изразява в осъзнаването на нуждата от здравословно хранене и в нарастване на дела от хората, които се хранят на работното си място. Засилената динамика на ежедневието и повечето часове, посветени на работа, за сметка на домашните задължения, увеличават деня на пазаруване и консумация на продукти, които влизат в категорията - "удобни за приготвяне".

Добрата новина е, че все повече хора се ориентират към здравословен начин на живот. Близо 8% от българите декларират, че са консумирали плодове преди обяд, 11% споделят, че са обядвали със салата, а 36%, казват че зеленчуковата салата е била част от вечерното им меню. 84% от хората твърдят, че се опитват да се хранят с продукти, съдържащи обогатени или полезни съставки, но само 39% от тях внимателно избират продуктите, които консумират.

Новата инстантна супа "Порция зеленчуци" е предназначена именно за загрижените за своето здраве българи, твърдят от "Нестле България. Супата се продава в нестандартна "stick" опаковка, тя е без консерванти и всяка порция от нея съдържа 80 грама зеленчуци, което според Световната здравна организация е равно на една от препоръчителните 5 дневни порции.