Производството на краве мляко е с 0,7% по-малко за периода април - юли 2007 г. в сравнение със същия период на 2006 г., стана ясно от данните, изнесени през седмицата на заседание на Управителния комитет по мляко и млечни продукти към ЕК в Брюксел, съобщиха от пресцентъра на МЗП.

Производството на сметана на прах, пълномаслено мляко на прах и частично обезмаслено мляко на прах е намаляло с 4,9%.  От друга страна през 2007 г. в сравнение с миналата година са произведени повече сирене, обезмаслено мляко на прах и масло, съответно с 1,3%, 11,1% и 2,8%.

По данни за месец септември цената на обезмасленото мляко на прах бележи ръст от 380 евро на100 кг – най-високата цена от две години насам. Същата тенденция се наблюдава и при цената на маслото - 410 евро/100 кг. за септември 2007 г., докато през 2006 г. маслото е струвало през същия месец  255 евро/100 кг. Цената на пълномасленото мляко на прах през септември т.г. е 385 евро/100 кг. (през същия месец на 2006 г. - 240 евро/100 кг).

По последни данни най-голям износител на масло е Европейският съюз, следван от Нова Зеландия, Австралия и САЩ.

На първо място при износа на обезмаслено мляко на прах е Нова Зеландия, следвана от САЩ, ЕС и Австралия. При износа на пълномаслено мляко на прах водеща отново е Нова Зеландия, следвана от ЕС, Австралия и САЩ. Най-голям износител на сирене е ЕС, следван от Нова Зеландия, Австралия и САЩ.