Производителят на киселото мляко "Боженци" - габровската фима "Елви", изгражда нов цех за прясно мляко и меки сирена. Инвестицията, която включва и оборудването, е за 6 млн. лв. – собствени средства и малък кредит, заяви за "Капитал" Веселин Кръстев, съдружник в компанията.

В нов пазарен сегмент

Цехът е разположен на 4.5 декара площ, ще заработи през 2019 г. и ще позволи преработката да се увеличи до 100 тона сурово мляко на ден. В момента дневният преработвателен капацитет на фирмата е 60 тона. Инвестицията ще позволи на "Елви" да навлезе с марката "Боженци" в нов пазарен сегмент – на меките сирена (топени, за мазане и др.), както и да увеличи с 20 работните места. Тя ще прибави към бранда и свежо прясно мляко в бутилка - сега компанията предлага само УХТ (Ultra-high temperature processing) прясно мляко "Боженци".

Целият текст е тук