Биооцет на плевенското предприятие "Веда" спечели награда за иновативен продукт на най-голямото специализирано изложение за храни и напитки в Азия - SIAL China 2016 в Шанхай. Оцетът е номиниран сред предложения на над 360 участника, а до финала са достигнали само 10 продукта, коментира за "Капитал Daily" Огнян Кировски, управител на "Веда". Според информация на компанията биооцетът е получен чрез ферментация на вино от пчелен мед, а приложената технология запазва всички микроелементи и витамини, съдържащи се в меда.

Четири вида биопродукти

Фирма "Веда" е създадена през 1994 г. и е специализирана в производството и бутилирането на оцет по съвременна технология за дълбочинна преработка на суровините. Процесите са изцяло автоматизирани, а заетите в дружеството са 37, обясни Огнян Кировски.

От 10 месеца компанията е сертифицирана за биопроизводство и вече предлага четири вида органичен оцет: ябълков, винен, от мед, ябълков с мед. Дружеството не произвежда суровините, а ги доставя от сертифицирани биопроизводители, уточни Кировски.

Тази година компанията възнамерява да инвестира 1.5 млн. лв. в обновяване на машини и технологии специално и само за биопроизводство. Това ще й позволи да разшири предложенията за биопродукти. Дружеството кандидатства с проект по Програмата за развитие на селските райони и се надява да получи европейско финансиране за част от инвестицията.

Засега интересът на търговските вериги към биооцета е по-скоро предпазлив, отчита Огнян Кировски. И уточнява, че фирмата възнамерява да разработи пазара и да търси нови възможности за продажби, включително и чрез биомагазините в страната.

Още на capital.bg