Потребителите стават все по-информирани, все по-взискателни. "Всички ние очакваме непрестанно промоции, очакваме добавена стойност към нашата покупка, очакваме лоялно отношение и награда за това, че пазаруваме в съответния магазин. А на всичкото отгоре даже очакваме и страхотно, уникално преживяване. И сме все по-импулсивни, включително и по начина, по който мислим", заяви Нина Денисова, мениджър качествени изследвания в "Ипсос България", в презентацията си на конференцията Retail in Detail 2015, организирана от сп. "Регал" и GfK.

По думите й тенденциите са важни, защото, ако бъдат разчетени правилно, ще доведат до растеж на бизнеса. "Ние обръщаме голямо внимание на технологиите, но технологиите не сами по себе си, а как те се отразяват на живота на хората, как го оптимизират, как го променят. Технологията променя нашия живот, хората се променят, заобикалящата ги среда се променя, съответно марките трябва да намерят път в отговор на тази промяна", обобщи Нина Денисова.

Тенденциите по отношение на пазаруването са пряко свързани с потребителското мислене и начин на живот. "Голяма част от тенденциите, които "Ипсос" на глобално равнище открива и които представи през 2008 и през 2011-2012 г., днес са вече факт и редица водещи компании са ги взели предвид в своите брандови стратегии. Тенденциите не умират за година-две, те текат във времето. Така че дори в началото да изглежда безкрайно нишова една тенденция, нещо много далечно и неподходящо за нашия пазар, в някакъв момент тя се масовизира", обобщи Денисова.

Наслаждение във всеки момент

Enjoyment тенденцията, която е свързана с наслаждението, еволюира от всекидневното наслаждение през 2008 г. през наслаждение и желание за удоволствие във всеки момент, съобщи резултати от изследвания на "Ипсос" Нина Денисова. "Не само когато съм на купон, не само когато има специален повод за това, аз очаквам наслаждение във всеки един момент и вие като ритейлъри трябва да ми го осигурите. През 2011 г. тази тенденция преминава в желанието удоволствието да бъде в реално време, в този момент, на мига", обобщи Денисова По думите й това е повлияно от технологиите и възможностите, които те дават. Тази тенденция променя и ритейл сектора. "През 2008 - 2011 г. фокусът беше върху практики, които се отнасят до сетивата - например различни сектори в магазините, в които се работеше много с аромати. Имаше и все още има представяне на продукти някак театрално, по начин, по който искаме да провокираме всички възможни сетива и обоняния. Днес говорим за едно преживяване, което е съобразено с графика на потребителите. Едно пазаруване, което се случва когато те решат, както те искат", обобщи Денисова. Например - поръчвам си шивач, който да дойде след 30 минути. Или пазаруване онлайн на свежи зеленчуци, които да ми бъдат доставени не просто днес, а в следващия един час.

Потребителите искат от ритейлърите да бъдат още по-бързи, да ги изненадат и да им предоставят уникално преживяване. "Ако искаме нашата марка да отговаря на тези тенденции, ние трябва да си помислим апетитни ли сме визуално за нашите потребители? Използваме ли иконографики, използваме ли визуални, интерактивни, интуитивни дори технологии, по които можем да предизвикаме потребителите да взимат своите парченца информация, от които се интересуват", каза Денисова.

Мотивация за силата

Днес силата и успехът не са това, което бяха през 2008 г., показват изследванията на "Ипсос". "Тогава ценността за хората е притежанието, показването на възможността да си купиш луксозни продукти и стоки. Затова голяма част от ритейлърите се ориентираха към създаване на пространство в магазина, което да обслужва ВИП гостите им. Създаваха преживяване, което глези потребителя, което показва луксозна, специална, много стилизирана обстановка", посочи Денисова. По думите й през 2011 г. тази тенденция се развива в две основни посоки –  аскетизъм, т.е. желанието да се върнеш към простите неща, към силата и лукса да си позволиш прости неща, или перфекционизъм – съвършенство, да бъдем идеални спрямо всичко, което правим, и начина, по който изглеждаме.

"Днес силата е различна. Отрупани от всякакви възможности за луксозни стоки, продукти и услуги, не можем да се отличим толкова много, притежавайки бутикова чанта или скъп смартфон. Днес силата е в нас, ние сме важните, а не марките и продуктите, които потребяваме", обобщи Нина Денисова. Затова пазаруването се насочва към персонализиране. Например в магазин във Великобритания на Levis има отделна секция, където клиентът може да си създаде дънки по свой вкус и размер. "Ние избираме материята, ние създаваме модела и си слагаме подписа. Това вече са дънките, които аз съм създал заедно с шивачите и моделиерите там. Луксът е не в самото притежание на марката, а в контакта със специалистите, експертите, създателите, които стоят зад бранда. Индивидуалността е на почит. Ако искаме да се потопим в тази тенденция, трябва да се запитаме дали можем да включим потребителя в нашата уникална история, в създаването на нещо, във възможността да се чувства част от нашата марка", обобщи Денисова.

Да си част от общността

"През 2008 г. говорихме за желанието да се свържем с локалните общности, да бъдем част от семейството. Тогава беше много важно за ритейлърите да създават уютна, домашна обстановка, където човек се чувства спокойно. Но през 2011 г. тази тенденция премина към glokal идеята, която разказва за култа към локалното", обобщи Нина Денисова и уточни: "През 2011 г. на почит се появи произходът на изделието - важно е да бъде регионално, локално, произведено от хората около мен. През 2015 г. обаче тази тенденция прераства в една стъпчица след това – какво ние заедно, осъзнавайки, че сме общност, правим за тази общност? Какво правим за нейното по-добро съществуване, какво правим всички заедно?" Някои ритейлъри са доловили тази тенденция. Например в магазин за продажба на обувки за спорт се създават пространства, в които се събират хора, обичащи да спортуват. В Южна Африка магазин създава пространство за предаване на дрехи за бездомни. В България "Билла" се грижи за българските производители на плодове и зеленчуци.

"През 2008 беше важно да подплатим имиджа си по един нестандартен, различен, революционен начин. През 2011 г. стана ключово този имидж да бъде обърнат към нашето по-добро "Аз". През 2011-2012 говорим за едно доусъвършенстване с помощта на технологиите и очакваме от тях да реорганизират начина на живот, така че да бъдем по-гъвкави, по-успешни, по-можещи и да водим по-добър начин на живот. Например технология, която съкращава пътя ни до избраната стока. Технологиите могат да ни помагат да взимаме ефективни решения. Можем да изберем диван, стол, който най-много да подхожда на стаята ни, дори без да отиваме до магазина. Виртуално създаваме тази допълнителна реалност, която симулира нашата и ни помага да взимаме решения", обобщи Денисова.

Отговорни към околната среда

"През 2011 г. с развитието на глобалната икономика стана важно да бъдем искрени, честни и много прозрачни спрямо отношенията си към потребителите. Днес обаче за потребителите е още по-важно да разберат, че ние, съответно и те, се отнасяме отговорно към себе си и към средата около нас", посочи друга тенденция Нина Денисова и даде примери с марка за кисели млека, която предлага на своите потребители да плащат вместо с пари с изгорени калории, и с компания, която приема дрехи за рециклиране.

"През 2008 г. се говори много за опростяване на нещата - не искаме твърде много продукти, искаме да намалим спектъра си от продукти. През 2015 се оказва, че заради бомбардирането с предложения и онлайн възможности, технологии и т.н. ние се чувстваме изморени, искаме да се изключим и да се затворим в среда, в която е лукс да бъдеш офлайн", посочи още Денисова.

Да откриваме нови неща

"През 2008 г. се говори много за това да бъдем енергични, жизнени, да бъдем млади. Тогава се появяваха дори чипсове с кофеин. През 2011 г. обаче се оказа, че не е важно да бъдем толкова динамични, а да постигаме повече, да се справяме добре със задачите си. През 2015 г. търсим начини да продължим да се справяме все по-добре с нещата и да научаваме нови неща, да откриваме наши, нови възможности. Заговори се дори за мултикариеризъм, за новите възможности, които притежаваме и не сме използвали", обобщи Нина Денисова и даде примери с магазини, които са доловили тази тенденция и свързват различни производители от региони, като ги провокират да разказват своята история или обучават потребителите си как се съчетават храните, как се готви.

"Желанието да се съединяваме през 2015 г. се оказа, че някак ни пръска. Участваме в различни платформи - Facebook, LinkedIn и т.н., и всъщност осъзнаваме, че сме разпокъсани. Така че е добре да се използват интегрирани решения и технологии. Например Tesco дава възможност на потребителите си да пазаруват, докато чакат метрото за вкъщи, с баркод", каза като илюстрация Нина Денисова.

 

	Годишна класация на производителите на основните 25 категории бързооборотни стоки:   Tоп 25 фирми във всяка категория   Пазарен дял, производство и износ   Aнализ на данните