Над 270 пекари на "Билла" повишиха квалификацията си, като усъвършенстваха своите теоретични познания и практически умения, и се запознаха с последните тенденции и тънкости в производството на качествен хляб и хлебни изделия. Това стана в рамките на проект, осъществен в партньорство със Съюза по хранителна промишленост, съобщиха от търговската верига.

След обучението пекарите получиха удостоверения от Министерството на образованието и науката, като всеки от тях демонстрира наученото пред изпитна комисия от експерти на Съюза по хранителна промишленост.

"Тенденциите сочат, че все повече и повече хора избират прясно изпечения от "Билла" хляб пред пакетирания, не само заради по-добрите вкусови качества, но и поради факта, че виждат как пред очите им нашите майстор пекари го месят и пекат, следвайки най-високите стандарти. Така ние предлагаме на клиента не само най-добрата цена, но и най-доброто качество за нея", казва Бойко Сачански, управител на "Билла България".

Повече за резултатите от първото подобно обучение за професионални пекари в България можете да научите от интервюто с инж. Соня Бургуджиева, главен секретар на Съюза по хранителна промишленост и един от лекторите в обучението.