В условия на умерен климат и заседнал начин на живот възрастният човек губи около 2,5 л вода дневно. Водните загуби трябва да бъдат възстановени чрез редовен ежедневен прием на вода, за да се поддържа водният баланс в организма. При недостатъчна консумация на течности се създава риск от нарушаване функциите на нервната система, което се изразява в умора, главоболие, намалена концентрация и намалена памет.

Това обясни проф. д-р Донка Байкова, ръководител на Катедра "Превантивна медицина" на Факултета по обществено здраве към Медицински университет – София, по време на Първата национална научна конференция по трудова медицина, работоспособност и безопасност при работа, която се проведе миналата седмица по случай 20-годишния юбилей на факултета по обществено здраве.

Кампанията е съвместна инициатива на сдружение "Аз обичам водата", Факултета по обществено здраве при Медицински университет – София и "Девин" АД, и ще продължи да информира за ползите от добрата хидратация, включително и по време на работа, където работещият човек прекарва по-голямата част от деня си.

Редица изследвания са доказали, че при ограничен прием на вода е много по-вероятно здрави мъже и жени да се чувстват изморени, мудни, с влошена концентрация. 15% намаление на течностите в организма може да доведе дори до смърт.

Защо е важно работещите хора да са добре хидратирани на работните си места и как това да стане задължителна част от дневния им режим? С всеки 1% дехидратация, телесната температура се покачва с 0,1-0,2 градуса. Когато дехидратацията надхвърли около 2% от телесното тегло, физическата работоспособност намалява. Липсата на вода може да причини главоболие, умора, раздразнителност и ниска концентрация. Освен това дехидратацията влияе негативно на способността за вземане на решения и когнитивните процеси, което може да доведе до спад в производителността и се асоциира с повишен риск от трудови инциденти.

Европейската агенция по безопасност на храните (EFSA) препоръчва воден прием от 2 л дневно за жените и 2,5 л за мъжете. Около 20% от това количество се набавя чрез храната, а останалото – от течностите, които приемаме през деня. Водата е най-доброто средство за хидратация, без добавени захар и калории. Съветът е да се пие преди появата на жажда – жаждата означава, че вече организмът е дехидратирани.