Г-н Дундаров, преди 20 г., когато е създадена фирмата "Гимел", в България почти никой нямаше идея за производство и потребление на екологично чисти продукти. Дори напротив, по това време у нас мощно навлизаха веригите за бързо хранене, които са антипод на здравословното. Как ви хрумна тогава да се занимавате с биоземеделие?

- Началото на "Гимел" е от 1995 г., когато започнахме да произвеждаме оранжерийни зеленчуци. Количествата бяха големи. Трябваше да изнасяме, но кой по това време от ЕС би купил от България!? Трябваше да измисля нещо, трябваше ми "виза"?! Реших да последвам най-екстравагантната тенденция - отглеждане на зеленчуци по методите на биологичното земеделие. Така през 2001 г. произведените от нас БИОкраставици и БИОдомати направиха фурор в Европа. Покрихме всички стандарти и дори надскочихме в пъти показателите, които западноевропейците отдавна бяха достигнали. При мен идваха най-големите логистични центрове и купуваха продукцията ни за две години напред.

Разраствахме се, търсенето беше в пъти по-голямо от това, което можехме да произведем. Нямахме нужда от диверсификация, специални опаковки или каквито и да е реклами. Трябваше само да произвеждаме и стриктно да спазваме директивите.

Още

*Оригинално заглавие - Дундаров: Училища и забавачки да минат на биопродукти