Компаниите в хранителния бранш изпратиха трудна 2014 г. заради свиващото се потребление и ембаргото за внос на някои видове продукти в Русия, оказало не толкова пряко (заради неголемите количества износ), колкото косвено влияние върху производителите.

"През 2015 г. не се очертава по-голям брой потребители на храни, но ние реализираме експорт и така увеличаваме продажбите си", коментира Боян Френкев, маркетинг мениджър на месопреработващата фирма КФМ - Благоевград. "Лошото е, че забраната доведе до пренасищане на българския пазар с храни, произведени за Русия, от други страни - членки на евросъюза. Това сваля цените и затруднява  нашите продажби и на вътрешния, и на общия пазар", обобщава Френкев. Той очаква, че през 2015 г. ще има по-голямо търсене на специфични, нишови продукти. "Виждаме доста голям потенциал за растеж на продажбите с новата ни серия от дивечово месо под марката "Молерите". Ще се разшири и търсенето на автентични продукти, които вече са регистрирани като традиционно-специфични в Брюксел - филе "Елена", "Панагюрска луканка", роле "Трапезица", прогнозира Боян Френкев. И уточнява, че КФМ продава в Испания, Кипър, Норвегия, Румъния. "Започнахме да продаваме и в Германия, предстои експорт за Англия. Партнираме си с българските общности там, очаквам устойчиво разширяване на тези пазари през 2015 г.", казва той.

Маргарита Добрева, съсобственик на "Елиаз" - хлебозавод "Горубляне" в София, също обяви, че компанията планира да пусне нови продукти през 2015 г., които да са "здравословни, но и поносими като цена". "Отчитаме по-голямо взаимодействие с търговците, най-после има диалог и очаквам той да продължи. От държавната администрация очаквам да обсъжда предварително с бизнеса решенията, които взема. Очаквам също да има контрол над тези, които не плащат данъци, но работят на този пазар", заяви Добрева. И обясни, че фирми от сивия сектор използвали за свои продукти амбалаж с търговската марка на "Елиаз", за да прикрият кой е истинският производител.

Още

*Оригинално заглавие - Лека индустрия: Планове за нови продукти и пазари