От Института по криобиология и хранителни технологии към Селскостопанската академия са разработили пиво с тиква по проект "Традиционни, усъвършенствани и нови храни, напитки и технологии". Тиквата е богата на нишесте и захари, а това я прави подходяща суровина при пивоварене.

Още