Каква е основната причина за провеждането на подобни събития според вас?

За компания като "Гленфарклас", която е семеен бизнес, е много важно да присъства на такива събития. По този начин ние представяме нашето уиски пред по-широка общественост.

Това ли е единственият начин за популяризиране на вашето уиски?

Ние сме малка дестилерия, която има ограничени ресурси и не предприема мащабни маркетингови кампании като големите мултинационални компании, просто защото нямаме бюджет за подобни неща. Така че е по-рационално да посещавам такива събития, защото аз живея в дестилерията, работя там и съм придобил статут на уиски посланник на нашата марка.

Как ви се струва пазарът в България?

Ние присъстваме на българския пазар от около пет години. Вече наблюдаваме много добър ръст на продажбите, като през тази година те се удвоиха, така че ние продължаваме да гледаме напред в България. Струва ми се, че хората в България обичат да пият уиски.

А чувал ли сте за националната напитка на България – ракията?

Да, разбира се, опитах я. Аз гледам да посещавам поне веднъж в годината големи уиски фестивали, събития, бизнес срещи и навсякъде опитвам местните традиционни напитки.

Вие работите в дестилерията "Гленфарклас" от 1991 г., какво ви накара да се задържите там толкова години?

През 1991 г. започнах работа там, като отговарях за складовете. Бях помошник на началника на складовете. Изкарах над 10 години в производството. Постепенно преминах през различни нива на производството в дестилерията, станах асистент мениджър. В никоя от големите компании не можеш да започнеш от най-ниското стъпало и да се изкачиш до върха. Това прави малките, семейно ръководени дестилерии наистина уникални. Трябва да имаш късмет, да уцелиш точното време, да работиш със страст, за да постигнеш успехи.

Има ли други дестилерии, които все още са ръководени от семействата, които са ги основали?

Има една или може би две други такива дестилерии. Най-известната е "Грантс", като те са все още ръководени от семейството на Уилям Грант, но са се превърнали в голяма корпорация. В "Гленфарклас" вече пет или шест поколения живеят и работят в дестилерията.

Колко човека работят в "Гленфарклас"?

Цялата компания е може би 30-40 човека.

Дали са настъпили някакви промени в уискито през последните 20 години?

През последните над 20 години не са настъпили някакви значителни промени. Специално в нашата дестилерия, семейството се гордее с продукта и не искаме да го променяме по никакъв начин. Не пускаме на пазара специални издания с различни вкусове, ние правим уискито по традиционен начин и сме фокусирани върху този вкус. Мисля че хората оценяват това и това е причината да купуват нашето уиски. Хората оценяват, когато чуят, че зад този бранд стоят пет-шест поколения и той е семеен бизнес, а не е част от голяма мултинационална корпорация.

А забранено ли е пиенето на уиски във вашата дестилерия?

В началото на деведесетте години, около времето, когато аз започнах там работа, хората идваха сутрин на работа и изпиваха по една голяма чаша уиски. Това се случваше и на обед и след края на работния ден. Тогава се пиеше доста, но сега има регулации, касаещи безопастността и пиенето е забранено. Днес, всеки работник получава по една бутилка месечно.