Популярната някога българска дъвка "Идеал" се завръща на пазара до края на месеца. Тя ще бъде произведена от асеновградската бонбонена фабрика "Алпи", която вече е регистрирала търговската марка. Бившият производител - кооперация "Христо Ников", преди време изпадна в тежки финансови затруднения и от миналото лято е в процедура по несъстоятелност. 

Възобновяването на производството ще започне с класически дъвки, а на по-следващ етап ще бъдат пуснати и други разновидности. "В момента въвеждаме нова линия за дъвчащи бонбони с пълнеж чрез екструдиране, на която ще се правят и дъвки с пълнеж", каза управителят на "Алпи комерс" Венцислав Пейчев за "Капитал Daily". По думите му този метод е нов за България. Проектът се изпълнява с финансиране по оперативна програма "Конкурентоспособност" и трябва да приключи до края на август тази година. Общата инвестиция е около 920 хил. лв.

Единствен в света

Компанията, която е създадена в края на 1995 г., е единственият производител в света на парфюмиращи бонбони. За продукта си с розово масло "Део" тя получи сертификат за световна иновация от салона в Женева през 2011 г. и беше отличена за иновативно предприятие на 2012 г. от фондация "Приложни изследвания и комуникации". Бонбоните са разработвани в продължение на година и половина и се базират на научни изследвания на японски специалисти, които доказват, че прието чрез храната, розовото масло има парфюмиращ ефект.  Това се дължи на факта, че веществото гераниол, което е около 70% от състава на маслото, се излъчва от кожата след консумация и така на практика тялото ухае на рози. На подобен принцип например действа чесънът, в който има съединения, които не се разграждат от организма, а се отделят през порите.

Самият гераниол се произвежда от германска фирма, която го е патентовала за употреба в хранителната промишленост, и се влага в бонбоните на "Алпи". Те се предлагат в два варианта - със захар и с подсладител изомалт, който се прави от германската BENEO Palatinit Group, и допълнително подсилва парфюмиращия ефект. Колко време ще се усеща ароматът зависи от телесното тегло. Например при 65-килограмов човек ефектът се проявява при 3.6 мг гераниол и се задържа в продължение на 5-6 часа. "Това са приблизително два бонбона", обясни Пейчев.

Особености на търсенето

Най-големите консуматори на "Део" са момичета и жени от 18 до 40 години. Вероятно заради розовия им аромат бонбоните не са много популярни сред мъжете. Затова в момента компанията се опитва да разработи аналогичен продукт с друг аромат и търси растения с подобен ефект. Такова например е лавандулата. "Планираме да направим нещо по-различно, за да могат да го консумират спокойно и мъжете", каза Пейчев.

Основният пазар на бонбоните са САЩ, въпреки че те се предлагат и в големите вериги и повечето дрогерии в България, а се очаква да се появят и в специализираните магазини за козметични продукти на базата на розата. Продажбите отвъд океана се реализират през най-големия онлайн магазин - amazon.com, където се предлагат за 7.99 долара пакетчето (в България бонбоните са десетина пъти по-евтини), и се доставят на клиенти до всяка точка на света. Даже наскоро е била направена поръчка от Монтана - не щата, а българския град. Според Пейчев обаче българинът като цяло е скептик и му трябва по-дълго време, докато се убеди. "От друга страна, американците обичат да експериментират, задават въпроси, информират се", каза той. Интерес към бонбоните "Део" има и от източните държави - Китай, Индия, Япония, но там условията за внос и лицензионните режими са по-сложни и отнемат няколко месеца. Компанията очаква скоро да започне реални продажби и там.

Новаторски продукти

Асеновградската фабрика вече има близо 40 продукта, включително стандартни дъвчащи и твърди бонбони. Фокусът й обаче е върху т.нар. функционални храни, които са много популярни на Запад, но по-слабо познати в България. Освен че са вкусни, те решават и някои проблеми на човешкото тяло. Такъв е например другият награден продукт на фирмата - бонбоните за отслабване "Слимбо", за които има сертификат за световна иновация от парижкото изложение SIAL от 2006 г. и за които получи първия си приз за иновативно предприятие в България през 2008 г. "Алпи" предлага също енергийни и разхлаждащи бонбони, а като най-"интелигентния" им продукт Пейчев определи бонбоните с мюсли "Крис Крис". Едни от най-продаваните бонбони на фирмата обаче са билковите, които са на пазара от 1997 г. Те помагат при възпалено гърло и кашлица и се предлагат в 95% от аптеките в страната.
Всички продукти се разработват съвместно със специалисти от Университета по хранителни технологии в Пловдив и това е модел, който "Алпи" следва от самото си създаване. Тя вече има защитен полезен модел, а в момента работи по защитата на патент в Европа. "Нямаме нито един продукт, който да имитира нещо друго", посочи Пейчев. По думите му потребителите стават все по-взискателни и затова целта на фирмата е всяка година да предлага нещо ново на пазара.

Ново направление

През юли компанията трябва да приключи работа и по друг проект с европейско финансиране. Той е за внедряване на опаковъчна машина и преса за печат и е на стойност над 1 млн. лв. Това е свързано с едно от направленията, които "Алпи" развива в момента - производството на бонбони по поръчка на други фирми и с тяхното лого. Такива например се предлагат в заведенията на "Хепи". Новата линия ще има около 4 пъти по-голям капацитет от досегашния. "Надяваме се, като я монтираме, да се повиши ефективността на работа, да намалее себестойността на продукцията и като цяло да станем по-конкурентни", каза Пейчев.

Според него в период на криза именно новите инвестиции са начинът фирмите да продължат да работят и да са успешни на пазара. В "Алпи" икономическият спад през последните години е довел до преоценка на начина на работа и по думите на Пейчев управлението сега няма нищо общо с това, което е било преди десет години. "Анализирахме силните и слабите си страни и преценихме, че разработването на нови продукти е нашата най-силна страна, затова продължаваме да се развиваме в това направление и благодарение на него успяваме", посочи Пейчев. През 2012 г. компанията е увеличила продажбите си с 6-7%.