В рамките на последните десет години глобалното потребление на месо бележи значителен ръст, като производството нараства пропорционално за да покрие увеличеното търсене. Експертите от холандската банкова група Rabobank, най-големият инвеститор в аграрния сектор, отбелязват, че тази тенденция на ускорен растеж през последните две години доста се забави, коментира farmer.bg.

В последния доклад на Worldwatch Institute се коментира, че повишението на цените на месото и месните продукти оказва негативно влияние върху развитието на търсенето.

В доклада се посочва, че от 2001 г. насам производството на месо в глобален мащаб нарасна с 20%, като най-голямото увеличение на производството през последните десет години е отчетено в Южна Америка (32%), следвана от африканския континент (28%) и Азия (26%).

Анализът показва, че потреблението на месо расте с по-бързи темпове в развиващите се страни, като увеличението на консумацията на месо в тази група държави е с над 25 на сто през последните 17 години.

През 2010 г. глобалното производство на месо нарасна с 2,6 на сто спрямо предходната 2009 година, но през 2011 г. увеличението на производството е само с 0,8%. Прогнозата за 2012 г. е малко по-оптимистична - 1,7%. Като основен фактор забавящ развитието се посочва намаленото заради силната суша производство на зърнени храни в редица основни страни производителки и експортьори като следствие на това високите цени на фуражи.

През 2011 г. за пръв път се забелязва, макар и минимално, но намаление на годишното потребление на месо в света в сравнение с 2010 г. - от 42,5 кг на 42,3 кг. на глава от населението. Съгласно отчетните данни, средностатистически жител на развиваща се държава консумира за една година (2011 г.) около 32,3 кг месо, като в същото време в развитите страни средното потребление на месо на човек през 2011 г. възлезе на 78,9 кг.

Rabobank прогнозира запазване на тенденцията към поскъпване на месото и съответно спад на потреблението на месо и месни продукти най-вече в развиващите се страни.