Съюза на пивоварите в България организира четвъртият Есенен бирен салон. На събитието присъстваха медии, дипломати, представители на държавните институции, научните среди, бизнеса и именити приятели на бирата.

Александър Грънчаров, председател на Съюза на пивоварите в България, коментира тенденциите в сектора: "През 2011 г. в България са произведени 4,82 млн. хектолитра пиво, което ни поставя на 16-то място в страните от ЕС. По отношение на консумацията на бира на глава от населението в ЕС сме на 18 позиция, а по продажби на пиво сме на 14 място. По данни на Пивоварите на Европа общо в страните от ЕС са произведени 377.5 млн. хектолитра бира. Европейските консуматори могат да избират между близо 120 вида пиво и 40 хил. местни и международни марки."

"За нас най-важен е българският потребител. И този зимен сезон нашето специално предложение е тъмната бира с характерните за нея плътност и наситен вкус. Все повече консуматори оценяват високите качества на тъмното пиво и често типичните "бираджии" го предпочитат и през летните месеци. Пивоварните компании, членуващи в Съюза на пивоварите в България, произвеждат 8 марки тъмно пиво", продължи в обръщението си Грънчаров.

Любителите на бирата имаха възможността да научат и малко повече за ритуалите около дегустацията на тъмната бира. Така например, за да се насладим най-пълно на качествата й, тя трябва да е изстудена до 9 градуса. За да усетим засилващия се букет и наситеността на аромата й, най-добре е да я дегустираме в овална чаша, леко извита към върха.

Първия тост за новия сезон произнесе артистичният посланик на тъмната бира – Миленита.