Българската асоциация на сомелиерите (БАС) организира за седми пореден път съвместно с винарска изба "Катаржина Естейт" национален конкурс за "Най-добър сомелиер на България 2012 г.", съобщиха от агенция I+V Communications. Победителят ще представи България на Европейското състезание през 2013 г., което се организира на всеки две години от Международната сомелиерска асоциация (ASI), както ще има възможност да се кандидатира за участие и на Световния конкурс за "Най-добър сомелиер на света" през 2016 г.

Партньорството на БАС и "Катаржина Естейт" се изразява в съвместната подготовка на конкурса и обучението на сомелиерите с цел повишаване на техните познания, умения и насърчаване на изявите им в професионалното им поприще. Общата идея на организаторите е да се повиши културата на винопотреблението и респективно консумацията на вина в страната. Също така и да се ползват уменията на най-добрите сомелиери за промотиране на българските вина в други държави по време на международни конкурси, симпозиуми, изложения и др.

Финалът ще се проведе на 3 октомври в "Кемпински хотел Зографски София".

Финалистите ще имат за задача да се справят за строго определено по регламент време с: декантиране на червено вино; сервиране на шампанско; дегустиране и охарактеризиране на две червени и две бели вина и предложение за най-подходящите за тях ястия; предлагане на подходящи напитки към меню, зададено от журито; разпознаване на високоалкохолни напитки поставени в чаши от тъмно стъкло; коригиране на грешки във винена листа.

Съставът на журито на състезанието ще се състои от хабилитирани преподаватели, енолози, сомелиери, специалисти в ресторантьорството.