Опитите на големи държави, вносителки на храни, да предпазят населението си от ефектите от върлуващата из САЩ и Източна Европа суша, може само да влошат ситуацията. Много правителства изчакват да купуват, докато тя опостушава реколтата на царевица, соя и пшеница във водещи в производството райони, и се надяват, че пазарите ще се успокоят и цените ще се нормализират. Държави като Мексико, където през 2007 г. се случват т.нар. тортила бунтове заради недостиг на храна, обаче вече не издържат и започват да пазаруват много, пише агенция Reuters. Страхувайки се, че сушата ще намали реколтата и в Черноморския регион, купувачите от Близкия изток също бързат към пазарите, за да задоволят нуждите си. "Домино ефект не е изключен и вероятно вече се случва – цените на зърното са нараснали с 50% от началото на юли", казва Питър Фам, директор на изследователския център Atlantic Council. Фам, който е съветник на редица правителства по стратегически въпроси, добавя пред Reuters: "Ако това се окаже истина, някои от най-слабите държави ще бъдат разклатени." В същото време Организацията по прехрана и земеделие на ООН (FAO) за първи път през тази година призна, че една нова криза може да се случи. 

Отново на ръба

През 2007-2008 г. цените на храните скочиха поради комбинация от няколко фактора. Тогава поскъпна петролът, използван в производството на изкуствени торове, а на пазарите започнаха спекулации, примесени със забрана за износ от някои водещи селскостопански държави като Русия. В резултат пострадаха най-бедните държави в света, където имаше гражданско недоволство и дори бунтове заради високите цени. Скоро след това обаче глобалната икономика изпада в рецесия и цените паднаха. 

Този път причината е доста по-простичка – сушата в САЩ, които са водещи производители на царевица, пшеница и соя. През юни и юли цените на царевицата нараснаха с 60 на сто, а на соята - с 20%. Цената на пшеницата също скочи с 50% заради най-голяма суша от 1956 г. насам. Анализатори очакват, че това ще доведе до най-малката реколта от царевица от 1995 г. насам.

Ефектите от това ще са много дълбоки, тъй като царевицата е използвана при отглеждане на добитък и прасета, както и за производството на етанол за биогориво.

Няколко организации, включително хуманитарни агенции, правителства и хранителни компании, смятат, че последното увеличение на цените не е толкова сериозно, колкото през 2007-2008 г. Например Nestle очаква, че цените на използваните от тях суровини ще се успокоят през втората половина на тази година. По-рано през тази година обаче FAO не отдаде голямо внимание на проблема, но в четвъртък призна за наличието на рискове. "Цените имат потенциал да се покачват и занапред", заяви главният икономист и анализатор на FAO Абдулреза Абасиян пред Reuters. "Има потенциал нещата да се развият така, както през 2007-2008 г."