"Ние сме първите в страната, които започнаха да изискват от своите доставчици – производители на собствените ни марки, да бъдат сертифицирани по стандарта IFS. Но съм убеден, че скоро това ще бъде поставено като задължително условия и от останалите вериги. Защото унифицираният европейски пазар има своите изисквания. Да, те струват пари, нерви, време, но всяко нещо има своята цена". Това заяви Емилиян Абаджиев, генерален директор на "Метро кеш енд кери България", на семинар, организиран от сп. "Регал" с подкрепата на Lloyd's Register (LRQA), за ползите от въвеждането на стандарта IFS за бизнеса с храни.

Любомир Илиев, водещ одитор в Lloyd's Register (LRQA), разясни подробно новостите в последната – шеста, версия на стандарта, която влиза в сила от 1 юли т.г. През 2004 г. сертифицираните по този стандарт компании в света са били 1400, днес те са над 11 000 плюс 750 логистични фирми, съобщи Илиев.

"Искаме да познаваме нашите доставчици. А това става най-добре като погледнем техните резултати от извършените одити, свързани със стандарта IFS", заяви Димитър Хаджидимитров, мениджър качество в "Метро кеш енд кери България". Веригата допуска до търг за производство на собствени марки само сертифицирани доставчици и в много редки случаи – и фирми без IFS, но след предварителен одит, и при условие че до няколко месеца ще се сертифицират. Целта на "Метро кеш енд кери" е до края на 2012 г. 20% от оборота й да бъде от собствени марки.

"Сертифицираните доставчици са по-дисциплинирани, по-ефективни, по-печеливши. Те спазват стриктно законовите изисквания и спокойно могат да участват в локални и регионални търгове", обобщи ползите Хаджидимитров.

"Основният мотив да въведем IFS бе наложен от нуждата за запазване на пазарни дялове и удовлетворяване изискванията на "Метро кеш енд кери". Междувременно фирмата ни стана част от международна компания, за която стандартът е валиден за всичките й производствени бази", обясни Пламен Тодоров, директор производство в MJ Dairies – Карлово. Той разказа подробно за процеса на въвеждане на стандарта и обясни ползите за фирмата от тази стъпка.