"Бизнес модели, българско сирене, Booker*...и Blur". Това е заглавието на корица на британското сп. The Grocer,  представящо гвоздея на броя - голямо интервю с Алекс Джеймс, басист на рокгрупата от 90-те Blur, който е и независим производител на сирене. Джеймс говори пред 150-годишното списание за бързооборотни стоки за независимите производители на сирене и за бутиковите сирене, които те произвеждат. Сирената от мандрата на Джеймс, са листнати във веригите супермаркети Waitrose, Sainsbury's и Asdа.

Музикантът-производител разказва как кариерата му в Blur му помогнала да открива нови видове сирене по цял свят. Турнетата, твърди той, били просто добър предлог, за обикаля и да търси нови вкусове. След като групата се разпада през 2003 г., Алекс Джеймс не знаел с какво да се захване. Приятел му казал: "Старите рокаджии не умират, те стават фермери" и го посъветвал да купи ферма и да кандидатства за финансиране по програмите на ЕС.

В началото Алекс Джеймс се захванал с ръчно производство на синьо сирене. През 2008 г. продуктът му дори спечелил в категорията "козе сирене" на Британските награди за сирена. Това му помогнало да листва в Waitrose и Sainsbury's, а после и в Asda. След това, за да отговори на търсенето, увеличил произвежданите количества.

За българските сирена, нищо че са на корицата, всъщност става дума само в половин изречение. Първо се обяснява, че Джеймс иска да достави на потребителите по-добри вкусове на по-достъпни цени. После се пояснява, че "скоро той ще замине за България, за да проучва български сирена" и "че иска да направи моцарела, наречена Wonderball".

Въпреки заетостта на Джеймс той ще се включи в изпълнението на Blur, при закриването на Олимпийските игри в Лондон това лято.

* Верига магазини за продажба на едро във Великобритания