"Софийска вода" ще прави ток от прокиснало мляко и други биологични отпадъци от храни. Амбициозният проект "От вода към енергия" бе представен на изложението "Балрек". 

В момента "Софийска вода" добива биогаз от утайките на отпадъчните води на столицата, а от него електроенергия. С 30 до 50% може да скочи производството на ток, ако бъде въведена нова технология за обработка на хранителни отпадъци. 

Машината ще отделя опаковката от продукта, като мачка например кофичка с прокиснало кисело мляко или бутилки с безалкохолни напитки. В Берлин хранителните магазини сами доставят храните с изтекъл срок на годност до местната пречиствателна станция.