Лютеница по браншови стандарт вече се предлага на пазара, съобщиха от  Българската агенция по безопасност на храните. По стандарт се произвеждат два вида лютеница - финосмляна и едросмляна. При производството на лютеница по браншови стандарт не се допуска влагането на оцветители и консерванти. Лютеницата се предлага в стъклени буркани или в други опаковки, които са подходящи за пастьоризация и стерилизация, затварят се с туист оф капачки, които гарантират качествотото и безопасността на продуктите. На етикета на лютеницата по стандарт има отпечатано логото на браншовия стандарт, което удостоверява, че продуктът е произведен, съобразно изискванията на стандарта.

Разрешени за влагане в лютеницата по стандарт са - пипер, пиперково пюре, печени пиперки, домати, доматено пюре, патладжани, моркови, рафинирано слънчогледово масло, картофи, картофено нишесте, царевично нишесте, захар, сол, подправки и питейна вода. В лютеницата не се разрешава влагането на сол повече от 1,7 грама на 100 грама продукт.

Към момента 5 предприятия произвеждат лютеница по браншови стандарт. Продуктите могат да се намерят в хранителните магазини в цялата страна. От началото на годината са произведени повече от 100 тона лютеница по стандарт.

Браншовият стандарт за лютеница е разработен в работна група между експерти на Българска агенция по безопасност на храните, Съюз на преработвателите на плодове и зеленчуци, НДНИВМИ, Институт по консервна промишленост - Пловдив, Университет по хранителни технологии - Пловдив, експерти технолози от преработвателни предприятия, както и експерти от Национален център по обществено здраве и анализи към Министерство на здравеопазването.

Българската агенция по безопасност на храните контролира стриктно всички предприятия, одобрени и отговарящи на изискванията да произвеждат продукти по стандарт:

- Утвърден стандарт за месни продукти "Стара планина";
- БДС за млечни продукти;
- Утвърден стандарт "България" за хляб и брашно; 
- Браншови стандарт за лютеница;