Цените на храните в световен мащаб са се повишили за трети пореден месец през март, основно заради поскъпването на зърнените храни и растителните масла, показва последният доклад на Организация по прехрана и земеделие към ООН (Food and Agriculture Organisation - FAO). С това инфлацията при хранителните продукти се връща като основен проблем в икономическия дневен ред, отбелязва Reuters.

Цените на храните достигнаха рекордни нива през февруари 2011 г., и станаха една от причините за вълната от протести в Северна Африка и Средни Изток. В последствие цените спаднаха, но отново започнаха да растат през януари 2012 г. Индексът на хранителните стоки, изготвян от FAO, е достигнал 215.9 пункта през март от 215.4 през февруари. Показателят измерва месечните промени в цените на хранителна кошница, включваща зърнени храни, маслодайни семена, млечни продукти, месо и захар.

Царевицата и соята дърпат цените

Индексът на зърнените храни е достигнал средно ниво от 227 пункта през март. Организацията отчита, че това се дължи основно на поскъпването на царевицата, подкрепено от ниските запаси и силния пазар на соя. Според старши икономиста на FAO и зърнен експерт Абдолреза Абасиян цените в краткосрочен план ще продължават да се повишават. Организацията също така потвърди предишната си прогноза, че производството на пшеница ще спадне с 1.4% в сравнение с рекордната реколта от миналата година до 690 млн. тона.

"Индексът на цените на храните е много тясно свързан с цените на петрола, и след като те се вдигат, няма как храните да не ги последват", коментира Ник Хагинс, стоков анализатор в Rabobank International. Цените на енергията пряко се отразяват върху производството на торове, транспорта и използването на земеделска техника. "Според нас спада на цените в края на 2011 г. бе аномалия, предизвикана повече от макроикономическите проблеми в Европа, отколкото от фактори в самото селско стопанство", отбелязва Хагинс.

По-малки зърнени запаси от очакваното в САЩ

Миналата седмица правителството на САЩ представи доклад с по-ниски от очакваното оценки за запасите на зърнени храни и насажденията на соя и пшеница, което предизвика скок на фючърсите на зърнени храни. Според FAO до прибирането на новите реколти царевицата и соята ще останат основни двигатели за поскъпването. Очакват се и силни колебания на цените заради климатичните промени в основните страни производителки, отбелязва Абасиян.

Допълнителна нестабилност може да бъде причинена от прекомерно засяване на соя в САЩ заради високите цени. От началото на годината фючърсите на соята са поскъпнали със 17% заради сушата в Южна Америка. FAO обаче прогнозира, че цените могат да се успокоят през втората половина на годината и едва ли ще достигнат рекордните нива от 2011 г.