Ние ядем и ежедневно слагаме на трапезата си все по-качествени храни, заяви земеделският министър Мирослав Найденов при отчета за едногодишната дейност на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ).

По думите му изминалата една година е изключително успешна и силна за създадената тогава дейност.  Ежедневно служителите на агенцията доказват, че е трябвало тя да бъде създадена. Убеден съм, че на терен те са най-добрите, мотивира оценката си министърът. Той допълни и че инспекторите на ведомството заслужават похвала, защото не са допуснали да се разпространи заразата от шап, а при наводнението в село Бисер са успели само за няколко дни да евакуират всички трупове и да изплатят обезщетения на собствениците.

През тази година приоритет за агенцията ще бъдат проверките на кухните в ресторантите и хотелите. Инспекторите ще влязат зад луксозните витрини, заяви за пореден път Найденов.  Ще се проверява как се съхраняват и приготвят храните и ще се следят системите за контрол. Например дали местата за хранене в заведението отговарят на работните места в кухните. Искаме да въведем правила и контрол за хората, които приготвят храна, да бъдат с нужната квалификация, посочи директорът на агенцията Йордан Войнов. 

В интервю за агенция "Фокус" Войнов казва, че най-слабото звено към момента са заведенията за обществено хранене. Нарушенията били доста и при производители на хранителни продукти, и при търговци. Те са свързани най-вече със злоупотребата с храна, която е и с изтекъл срок на годност, и без необходимите документи за произход, обяснява директорът на агенцията.

Агенцията по храните ще представи през март доклад до Министерството на икономиката за резултатите от проверките в зимните курорти и конкретни предложения, казва още Йордан Войнов. Ще се иска там, където има големи несъответствия – например легловата база е за 1000 души, а ресторантът и храненето – за 30 души - да се отнемат категоризации - посочи той.

Ако се търси начин да се оправдае определено поскъпване на продукт – студът не е причината, това е спекула. Единственият сектор, за който този сняг и климатичните условия въздействат положително, това е земеделският, защото есента беше изключително суха, имаше опасност от измръзване, но когато е покрито от висока снежна покрива, няма как да стане, коментира още министър Найденов.

Снегът в случая е положителен за земеделските култури. Да, сигурно някъде, където е залято и след това е замръзнало, може да се случи да измръзнат посевите, но то не е повсеместно в страната, за да говорим, че ще вдигаме цените, коментира още Найденов.