Европейският парламент призова за спешни мерки за намаляване на разхищенията на храна наполовина до 2025 г., както и за подобряване на достъпа до храна за нуждаещите се граждани на Европейския съюз, съобщи пресслужбата на институцията.

Тъй като храната се разхищава във всички фази - от производители, преработватели, търговци на дребно, доставчици и крайни консуматори, депутатите призоваха за цялостна координирана стратегия с мерки на национално и европейско ниво. Те целят подобряването на ефикасността на веригите за доставки и консумация във всеки сектор.

Ако не се вземат мерки, разхищенията ще нараснат с 40% до 2020 г. според изследване на Еврокомисията.

Поне 50% от здравословната и годна за употреба храна се разхищава от европейските домакинства, супермаркети, ресторанти и вериги за доставки всяка година, докато 79 милиона европейски граждани живеят под прага на бедността. Други 16 милиона зависят от хранителни помощи, предоставяни от благотворителни институции.

По-добро образование за избягване на разхищенията

За да се намали разхищаването до 2025 г., трябва да бъдат проведени осведомителни кампании и учебни курсове за разясняване на теми като съхранението, приготвянето и изхвърлянето на храни. За популяризиране на идеята за устойчивото използване на храните депутатите призоваха 2014 г. да бъде обявена за "Европейска година срещу разхищаването на храна"

Подходящо етикетиране и пакетиране

За да избегнат ситуации, в които търговците предлагат продукти непосредствено преди изтичането на датите на годност, увеличавайки така опасността от разхищения, според резолюцията може да се въведе етикетиране, показващо и датата, до която определена храна може да бъде предлагана за продажба.

В документа се казва, че Еврокомисията и държавите членки първо трябва да обърнат внимание на информираността на гражданите за разликите в използваните в момента означения, като "най-добро преди" - за качествата на храната, и "да се консумира преди" - за нейната безопасност.

За да могат потребителите да купуват количествата, които са им необходими, храните трябва да се предлагат в опаковки с различни размери, направени така, че да защитават храната най-добре. Храни с близки до изтичане срокове на годност и повредени продукти трябва да се предлагат на намалени цени, за да бъдат достъпни за нуждаещите се хора.

Обществените институции трябва да дават предимство на отговорни доставчици

Правилата за обществени поръчки трябва да бъдат изменени, така че да позволяват договорите да се сключват с компании, които използват местни продукти и раздават остатъците от храната на бедни хора или хранителни банки безплатно, вместо да ги изхвърлят.

Необходимо е и преосмисляне на мерките на ниво ЕС за разпределянето на храни на граждани в неравностойно положение. Същото се отнася и за програмите за насърчаване на консумацията на мляко и плодове в училищата, се посочва в резолюцията.