Да е на български език. Да е лесен за откриване. Да е лесен за разбиране. Да е ясен и четлив. Да е трайно прикрепен и да не се изтрива. Да е цялостен. Това са действащите изисквания към етикетите на хранителните продукти, припомниха Елена Тодорова и Радина Желязкова, адвокати в сътрудничество с правна кантора "Шонхерр", на конференцията Retail in Detail.

На 1 ноември 2011 г. беше публикуван новият регламент за информацията за хранителните продукти, предоставяна на потребителите. Той ще се прилага от 1 ноември 2014 г.

Според новия регламент отговорността за точното и законосъобразно етикетиране се носи от този, под чието име или фирма хранителният продукт се търгува на пазара. Ако операторът не е предприятия от държава - членка на ЕС, отговорността се носи от вносителя.

Има изискване за размера на шрифта на задължителната за оповестяване информация – не по-малко от 1.2 мм или 0.9 мм за опаковки, по-малки от 80 кв. см.

Записани са и няколко нововъведения за етикетирането на месни продукти - върху етикета им трябва да бъде посочено, ако към продукта е добавен протеин от друго месо; ако водата е повече от 5% и ако продуктът представлява т.нар. формовано месо (формована риба). За замразеното месо трябва да бъде посочена датата на замразяването му. Необходимо е също да се посочва страната (мястото) на произход на месото. Досега това беше задължително само за говеждото, сега изискването ще важи и за свинско, овче и козе, както и за месо от домашни птици. Европейската комисия ще извърши преценка и ще разработи доклад доколко е необходимо да се въведе това изискване за мляко, за необработени храни, за храни, състоящи се от една съставка, и за месо, когато то се обявява като съставка в храна, съобщиха адвокатите Тодорова и Желязкова.

Новост е, че алергените трябва да бъдат вписани открояващо се, като производителят решава как точно да стане това (с различен цвят, подчертано или по друг начин). Алергените се вписват задължително в списъка на съставките, а ако такъв липсва – в отделен списък, като това е задължително и при храната, която не е предварително опакована, обясниха Елена Тодорова и Радина Желязкова.

От 1.11.2016 г. върху етикетите ще се декларира задължително хранителната информация. Това означава, че върху всеки хранителен продукт задължително трябва да има информация за: енергийна стойност (формат kJ/ kcal), мазнини, наситени мастни киселини, въглехидрати, захари, белтъчини, сол. За сравнение - действащото законодателство определя като задължително оповестяването на тази информация само за хранителни продукти с хранителни и здравословни претенции или с претенции за съдържанието на значително количество витамини и минерали и/или други хранителни вещества.

Всички елементи на оповестената хранителна информация трябва да бъдат на едно зрително поле, като някои от тях могат да бъдат повторени и на т.нар. лицева страна на опаковката, посочиха адвокатите Тодорова и Желязкова.

*адвокати в сътрудничество с Schoenherr