Български месопреработвателни компании се срещнаха с германски фирми износители на месо и месни продукти. Това се случи в рамките на нетуъркинг German Meat Night, който се проведе снощи в рамките на Месомания 2011 г. Събитието беше организирано от Германо-българската индустриално-търговска камара (ГБИТК), със съдействието на Германската търговска камара в Австрия и Асоциацията на месопреработвателите в България.

Радвам се, че на Месомания 2011 има толкова силно присъствие на германски преставители, каза Митко Василев, председател на ГБИТК при откриването на събитието. Надявам се, че българските им партньори ще могат да почертяп опит от тях, каза още той.

Производството на свинско и говеждо месо в България е достатъчно, за да задоволи нуждите от прясна консумация в търговската мрежа в страната. За преработвателната промишленост се внася замразено месо от ЕС, каза Кирил Вътев, председател на Асоциацията на месопреработвателите в България. По данни за 2010 г. 21.7% от вноса на свинско месо в страната идва от Германия.

Общото производство на месо в България през 2010 г. възлиза на 320 хил. т, а вносното - на 206 хил. т, каза още Вътев. През миналата година реализираните продажби на месо и месни продукти в страната възлизат на 1.56 млн. лв, при спад от 2.5% в сравнение с предходната година. При колбасите оборотът за периода възлиза на 492 млн. лв., при спад от 5.7 % срямо 2009 г. От тях 60% се падат на малотрайните колбаси, 20 % на дълготрайните колбаси, 5 % на варените шунки и 15% на други продукти.

Германия е най-големият производител на свинско месо в Европа и вторият по големина на говеждо месо, след Франция, каза Щефан Райтер от German Meat. През 2010 г. Германия постигна рекордно ниво на производството на свинско месо, с произведено количество от 5.46 млн тона, обясни той. В същото време потреблението в страната остава почти постоянно, дори с лек спад от 0.2% през 2010 г. спрямо предходната. През милата година е германските потребители са консумирали по-малко от 4.5 млн. т свинско месо. През миналата година износът на страната на свинско месо възлиза на над 2.2 млн. т, като близо 71% от тях са реализирани в страни-членки на ЕС.

За периода януари - август 2011 г. България е внесла малко над 14 хил. тона свински месо от Германия. За сравнение трите най-големи вносители на германско свинско месо са Русия (над 204 хил. т. за периода), Италия (193 хил. т.) и Холандия (154 хил. т.)