Храните, за които има въведени стандарти, ще станат част от менюто на децата. Това предвижда проектонаредба на земеделското министерство за изискванията към продуктите в детските заведения, която предстои да бъде публикувана в Държавен вестник. Новите разпоредби ще се отнасят за всички ясли, градини, училища, домове за сираци, заведения за деца с увреждания, детски центрове и др.

Според текстовете на документа в детските заведения и училищата ще могат да се използват кисело мляко, сирене и кашкавал само по Български държавен стандарт, който беше въведен през миналата година.

Подобни изисквания са залегнали и за месните и хлебни продукти. Така например в наредбата е записано, че детски заведения и училищата могат да ползват месо и месни продукти, "произведени по утвърдени стандарти" или такива, които нямат регистрация за внедряване на стандарта, но могат да докажат, че използват в продуктите си суровини и следват точната му рецептура. В България има утвърден само един стандарт за месни продукти - въведения през миналото лято "Стара планина".

По утвърден стандарт трябва да бъдат и хлябовете "бял", "типов" и "Добруджа", които влизат в менюто на децата, както и брашната от трите вида, използвани за приготвянето на тестени изделия. Единственият утвърден стандарт за брашно и хляб е "България", който беше въведен през тази година.

Земеделският министър Мирослав Найденов заговори за въвеждането на изисквания към храните в детските кухни още през есента на миналата година, като обясни, че децата трябва да се хранят с по-качествени продукти. Публично обаче идеята не е била обвързвана с използването на продукти по въведените стандарти.

Здравното министерство също готви наредба за храните в детските заведения, в която има изисквания какъв тип продукти трябва да влизат в дневното меню на децата. Така например е записано, че веднъж седмично трябва да се предлага риба, храните трябва да бъдат с по-ниско съдържание на сол, соковете - 100% натурални, и др.

Интересът към стандартите намалява

След първоначалните силни продажби на продукти по стандарти представители на различни браншове съобщават, че интересът към тях е силно намалял, като в част от големите търговски вериги вече дори не ги предлагат.
Според данни на асоциацията на месопреработвателите, които са собственици на логото "Стара планина", към май тази година половината от фирмите не са го закупили, което на практика означава, че нямат право да произвеждат такива продукти. От над 110 компании, които са закупили правата за ползване на марката "Стара планина" през 2010 г., към май тази година те са били 54. Не е ясно обаче колко от тях реално произвеждат продукти с него.
Сравнително нисък е интересът и към останалите два стандарта. Според регистъра на агенцията по храните едва 14 фирми са получили право за производство на млечни продукти по Български държавен стандарт, а други 27 - за производство на брашно или хляб с марката "България".