Как хранителните добавки и консервантите влияят върху човешкото здраве и доколко тяхната употреба е безопасна. Отговор на тези въпроси ще търсят специалисти от Българското дружество по хранене и диететика на предстоящия им конкрес, който ще се проведе от 19-и до 22-и май край Варна, предаде БТА.

Използването на хранителните добавки цели да се коригира дефицитът на някои витамини и минерали в човешкия организъм, но в последните години проучванията установиха, че в по-големи дози те могат да оказват вредно въздействие, е обяснил председателят на дружеството проф. Божидар Попов. Още по темата