Мелничари и фермери се хванаха за гушите, след като премиерът Бойко Борисов разпореди проверка за изкуствено надуване на цената на брашната. Причината за ревизията станаха представени фактури от зърнопроизводители, според които пшеницата се продава евтино на мелниците.

Изглежда фермерите показаха фактурите от юли, от началото на жътвената кампания, когато продаваха зърното евтино. Това каза д-р Стефан Иванов, шеф на "Зърнени храни" в Силистра и Варна. 225 евро е тон хубаво френско хлебно зърно на борсата в Париж. Цената на пшеницата е паднала с 20-30 евро на световните борси, каза шефката на федерацията на хлебарите Мариана Кукушева.

В същото време българското зърно е запазило нивата си и пшеницата се предлага за 500 лв. Освен това повечето мелници са се запасили със зърно още преди месеци, когато цената беше висока и брашното няма как да поевтинее толкова бързо, каза Кукушева.

Има 20% спад на цената на зърното в световен мащаб, а причината е бедствието в Япония, един голям потребител излезе от пазара, каза Иво Бонев от варненския съюз на хлебарите. Зърното ще продължи да пада, ако се разшири военният конфликт в Северна Африка, смята браншовикът. Според него засега е паднала цената само на брашното, което е от фуражна пшеница и не става за нищо. Поевтиняването е с 50 лв. - от 800 на 750 лв.

Но за да направят брашно за качествен хляб, някои мелничари са принудени да внасят хубава хлебна пшеница, каза Бонев. Според него заради лошото качество на родната пшеница изобщо не може да се говори за стандарти за хляба. Около 40 ст. от цената на всеки хляб отива в търговските вериги и за ДДС. При хлебарите остават 30-40 ст., с които се плащат брашно, заплати, осигуровки, транспорт и енергия, каза Кукушева. Хлебарите настояват за намаляване на ДДС, както е в Европа - между 6 и 12%.