От пресцентъра на Българската агенция по безопасност на храните разпространиха официални резултати от извършените проверки по време на празниците, както и от проверките по веригата зърно-хляб.

Проверките по време на празничните дни (03.03.2011г. – 06.03.2011г.) са извършени в 1328 обекта на търговката мрежа и заведенията за обществено хранене на територията на цялата страна. Издадени са 114 предписания и 66 акта за установяване на административно нарушение. На един обект е издадено разпореждане за временно, на 2 обекта - за частично преустановяване на дейността.

Възбранени и бракувани са 85.25 кг. продукти. Най-често констатираните нарушения са неспазване на срока на съхранение, липса на здравна и идентификационна маркировка, неспазване на разделно съхранение, липса на етикети, липса на търговски документи, незадоволителна хигиена в обектите.

При комплексните проверки в периода от 16 февруари до 2 март, извършвани от Българската агенция по безопасност на храните, в обекти за съхранение на зърно и предприятия за производство на хляб и хлебни изделия на територията на цялата страна, е констатирано следното:

- Общо проверени обекти за периода в цялата страна - 979
- Общ брой издадени предписания - 174
- Общ брой издадени актове за установяване на административно нарушение - 11
- Обекти с издадено разпореждане за временно преустановяване на дейност - 5
- Без удостоверение за регистрация по смисъла на Закона за храните - 1 обект

Най-често констатираните нарушения са свързани със сградния фонд и оборудването, незадоволителна хигиена в тях, както и несъответствия при етикетирането – не е обявен типът брашно, не е изработен образец на етикет с обявени вложени подобрители и добавки, не е отбелязано процентно съдържание на пшеничен глутен в етикета.