Каймата за ястията в детските градини трябва да е от мляно месо без сухожилия и кости, без видими мазнини. Продуктите трябва да са качествени, но не е поставено условие задължително да са "Стара планина".

Това предвижда проекторецептурник за детското хранене до три години, който се очаква да е готов до края на тази година, каза доц. д-р Веселка Дулева, ръководител на секция "Хранене и обществено здраве" към Националния център по опазване на общественото здраве, цитирана от БТА. Филета от месо и риба ще трябва да доставят в детските ясли фирмите, спечелили обществена поръчка.

Ястията за децата ще се приготвят само от пресни или замразени зеленчуци и в краен случай от консерви. В продуктите, с които се приготвя детската храна, ще бъде намалено съдържанието на сол, захар и мазнини в това число и наситени мазнини.

Националният център разработва рецептурника в сътрудничество с няколко детски ясли в софийските квартали "Красна поляна, "Западен парк", "Люлин", както и от Кюстендил, Габрово и Перник.