Акция срещу некоректните производители на пилешко месо планира министерството на земеделието и храните, обяви министър Мирослав Найденов в интервю пред Би Ти Ви. Инициативата за това е на браншовия Съюз на птицевъдите.

Идеята на планираната акция е да се пресече практиката пилешкото месо да се тумблира, обясни министърът. Той уточни, че тумблирането е инжектирането на пилешкото с разтвори, които по същество са безвредни, но добавят маса към месото. Аз като ветеринар не ги препоръчвам, въпреки че еднократната им консумация не би трябвало да предизвика проблеми. Но когато нещо се предлага на пазара, то трябва да отговаря на цената си, обясни Найденов. Според него в някои от случаите до 40% от масата на пилешкото е достигната с такива разтвори. Повечето случаи на нарушения с качеството на месото са в малките разфасовки.

Тъкмо фактът, че месото е третирано с такива разтвори, е причина, като се отвори и преди да се сложи във фурната или на скарата, в него да бъде намерена буца лед, която е купена като пилешко месо, обясни Найденов.

Качеството на пилешкото месо не бива да се дискредитира. Интересът към него в момента е невероятен, има голям експорт към арабските страни, а и Япония проявява интерес заради опасността от завръщането на птичия грип в азиатските региони, обясни министър Найденов.