Хлябът ще поскъпне с 15% до средата на януари, прогнозира председателят на Асоциацията на хлебопроизводителите Георги Попов, цитиран от БНР. Според него това се дължина по-високите цени на суровините.
От друга браншова организация - Федерацията на хлебопроизводителите, съобщиха, че са подготвили проектозакон за хляба. Според председателя на Федерацията Марияна Кукушева, чрез един такъв закон ще бъде подобрен контролът върху качеството на хляба и ще бъде намален сивият сектор в бранша, който в момента е около 50%.
От днес масовият бял хляб от 700 грама, производство на едни от големите фирми в Добричка област, е с нова цена. Увеличението е минимално - от 65 на 75 стотинки. Председателят на Регионалния съюз на хлебарите и сладкарите в Добричка област Тошко Няголов коментира, че процесът е съвсем нормален от гледна точка на това, че реалната цена на този вид хляб е между 80 и 95 стотинки и то от дълго време.
Подобно увеличение според него е продиктувано от стремежа на хлебопроизводителите да не извършват дейност на загуба. Ако се случи масово поскъпване на хляба, това ще е в края на месеца, смята Няголов. Според него съчетанието на скъпи горива и ново зареждане на мелниците с брашно би могло да доведе до това.
Както всяка година януари има ново зареждане на мелниците със зърно, а то още в началото на миналия месец поскъпна на световните пазари. Цените му са около 225 евро за тон. Пшеницата у нас е малко по-евтина - 400-420 лв. за тон, като се наблюдава тенденция цените и у нас да се придържат към тези на европейските пазари.