С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK
Регистрация

Стефан Христосков, управител на мелницата "ГудМилс": Държим половината от продажбите на брашно през магазини

Интервю за "Капитал"

Автор: Мара Георгиева 11 април 2022

Фотограф: Надежда Чипева

- Процесът по закупуване на пшеница при нас е постоянен, изкупуваме както от производители, така и от търговци, като над 90% от пшеницата е с произход България. Имаме обаче нужда и от известни количества високопротеинова пшеница, които внасяме от Австрия или Унгария. Тя е необходима за определени видове брашна (за кроасани, баници), със специфични изисквания към преработваната пшеница. През последните 5-6 години развиваме наша програма с български производители за съвместно отглеждане на високопротеинови австрийски сортове пшеница. Ние препоръчваме семена от премиум сортове, предоставяме ноу-хау за тяхното отглеждане и гарантираме последващо изкупуване на реколтата. Даваме възможност на фермерите да придобият опит, а ние целим да си осигурим една стабилна база от суровини за в бъдеще.


Цялото интервю е на сайта на "Капитал"

Четири компании доминират пазара на концентриран алкохол Четири компании доминират пазара на концентриран алкохол, а спадът на местните продажби през 2017 г. донякъде се компенсира от силен износ
Николай Бекяров: През 2021 г. пазарът на сладолед спадна до 104 млн. лева Управителят на "Юниливър Айс Крийм България" посочва пред "Капитал", че цените вече са увеличени с 12-20%
"Кауфланд" инвестира 40 млн. лв. в нов магазин в "Младост 4" До края на годината веригата ще отвори още един обект в София - в кв. "Горубляне"