С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK
Регистрация

Стефан Христосков, управител на мелницата "ГудМилс": Държим половината от продажбите на брашно през магазини

Интервю за "Капитал"

Автор: Мара Георгиева 11 април 2022

Фотограф: Надежда Чипева

- Процесът по закупуване на пшеница при нас е постоянен, изкупуваме както от производители, така и от търговци, като над 90% от пшеницата е с произход България. Имаме обаче нужда и от известни количества високопротеинова пшеница, които внасяме от Австрия или Унгария. Тя е необходима за определени видове брашна (за кроасани, баници), със специфични изисквания към преработваната пшеница. През последните 5-6 години развиваме наша програма с български производители за съвместно отглеждане на високопротеинови австрийски сортове пшеница. Ние препоръчваме семена от премиум сортове, предоставяме ноу-хау за тяхното отглеждане и гарантираме последващо изкупуване на реколтата. Даваме възможност на фермерите да придобият опит, а ние целим да си осигурим една стабилна база от суровини за в бъдеще.


Цялото интервю е на сайта на "Капитал"

Четири компании доминират пазара на концентриран алкохол Четири компании доминират пазара на концентриран алкохол, а спадът на местните продажби през 2017 г. донякъде се компенсира от силен износ
Иво Димитров: Пазарът на кафе е 420 млн. лв. Очакваме да порасне с 6% тази година Директорът "Алкохолни напитки и кафе" в "Кока-Кола ХБК България", пред "Капитал"
Е-търговията: по-глобална, по-зелена и по-мобилна Онлайн продажбите по света растат бурно, а очакванията са към 2025 г. да са 25% от всички на дребно