С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK
Регистрация

Различният хляб от Русе

Автор: Мара Георгиева 14 март 2022

Компанията на Любомир Джеков прави занаятчийски хляб с квас от 100% български еднозърнест лимец, ръж, спелта

Любомир Джеков
Фотограф: Надежда Чипева

Миризма на топъл хляб обгръща магазинчето на улица "Асен Златаров" 6 в Русе и се разлива към тротоара. Тук се намира хлебарницата на микрофирмата "Бейкър стрийт", която, по нейна информация, единствена в града предлага занаятчийски хляб с квас от (а не със) 100% български еднозърнест лимец, както и от други немасови брашна. Пекарната се отличава и с това, че разнася хляб по заявка до вратата на клиента, а освен това предоставя възможност за месечен абонамент за доставки.

Зад идеята стои Любомир Джеков, подкрепян от семейството си.


Пълният текст е на сайта на "Капитал"

Четири компании доминират пазара на концентриран алкохол Четири компании доминират пазара на концентриран алкохол, а спадът на местните продажби през 2017 г. донякъде се компенсира от силен износ
Николай Бекяров: През 2021 г. пазарът на сладолед спадна до 104 млн. лева Управителят на "Юниливър Айс Крийм България" посочва пред "Капитал", че цените вече са увеличени с 12-20%
ИПИ: Приносът на "Лидл" към икономиката на България за 2021 е 1.6 млрд. лева Първата оценка бе направена през 2019 г. и показа 1.12 млрд. лв. въздействие