Регистрация

Бизнесът на малките сладкарници с авторски рецепти залиня

Автор: Мара Георгиева 25 март 2020

Затварянето на обектите води до огромен спад на приходите

Фотограф: Цветелина Белутова

Изискването за затваряне на обекти за хранене в страната застигна и производителите на качествени продукти по авторски рецепти. Част от притежателите на сладкарници и пекарни затвориха изцяло, други продължават да изпълняват поръчки за доставки по домовете. И двата варианта обаче носят загуби, твърдят предприемачи.

"Капитал" избрали две малки компании, които подобно на хиляди други работят под натиск, за да разкаже за проблемите и нагласите на собствениците им във време на коронавирус.

Cakey Bakey - под ключ

Венета Ушева, собственичката на сладкарница Cakey Bakey, е затворила и работилницата, и заведението на столичната улица "Шипка", а 15-те заети в компанията сега са по домовете си.

Целият текст е тук

Регал

Последни новини

Четири компании доминират пазара на концентриран алкохол Четири компании доминират пазара на концентриран алкохол, а спадът на местните продажби през 2017 г. донякъде се компенсира от силен износ
Николай Бекяров: През 2021 г. пазарът на сладолед спадна до 104 млн. лева Управителят на "Юниливър Айс Крийм България" посочва пред "Капитал", че цените вече са увеличени с 12-20%
Големите вериги имат приходи от 16 млрд. лв., или 1/3 от оборота в търговията на дребно Изследването на ИПИ показва огромни скокове в бизнеса през 2022 г., когато и инфлацията растеше. Във веригите работят над 53 хил. души