Ще удари ли кризата и потреблението на храни
Автор: Shutterstock
Лошите икономически новини валят като градушка. И нагласите на потребителите за бъдещето са в пълен синхрон с прогнозите за икономиката. Около 60% от българите казват, че едва свързват двата края. Също толкова мислят, че финансовото им състояние ще се влоши. Близо 50% очакват безработицата да расте, а 40% - цените да растат (стр.8)
Така, вкопчени един в друг, икономиката и потребителските нагласи заедно се търкалят по нанадолнището. В резултат се наблюдава макар и плавен ефект на снежна топка при спестяванията на онези домакинства, които могат да си го позволят. Обобщено казано, хората замениха живота на кредит с режим на икономии (стр.5). При това напоследък се чуват шеги от типа дали в крайна сметка не е по-разумно вместо в депозити да се спестява в сухари, варива и консерви. Предвид кризата около еврото, финансовата несигурност и непълната банкова сигурност. И с едно наум за поскъпването на храните в световен мащаб.
За три години кризата премина през потреблението на коли, техника, дрехи, обувки. Но спря пред покупките на храни и лекарства - поне според последните налични статистически данни (стр.4). При по-детайлни проучвания обаче се вижда, че през втората половина на 2011 г. тя е засегнала и потреблението (в стойност) на повечето категории бързооборотни стоки. Растат разходите за покупки единствено на базисни продукти като млечните и пакетираните храни (стр.9). Това обяснява и зачестилите въпроси дали през 2012 г. няма да бъде ударено потреблението на храни.
В песимистичните си прогнози някои анализатори очакват, че потреблението на домакинствата ще се пренасочи към още по-ниски ценови сегменти и ще купуват все повече на промоция. Други не изключват бягство, поне за онези, за които е възможно, към домашното потребление. Така биха могли да постъпят и други, за да се застраховат срещу евентуалното влошаване на качеството при намаляването на цените. Можете да чуете и че за всичко това ще допринесе и покачването на цените на храните заради нарастващото търсене в Китай.
Според други анализатори секторът на храните ще бъде засегнат само при най-апокалиптични сценарии. Както показват и някои проучвания, при свиване на бюджета храните са едва на осмо място сред 12 неща, от които потребителите в глобален мащаб, биха се лишили (стр.6). Преди това хората ще са спрели да спестяват и ще са свели до минимум разговорите по телефона си. (Наред с това обаче храните са и едно от последните неща, за които биха започнали да дават повече пари, ако доходите им посткризисно се повишат). Тоест потреблението в сектора най-вероятно ще остане стабилно, но на ниски нива.
На фона на цялото черногледство не са излишни и малко упражнения по оптимизъм. Животът все пак продължава. Новите реалности ще развият онлайн търговията, директните продажби от фермата и др. Търговията на дребно ще стане все по-гъвкава, ефективна и дружелюбна към клиентите си. И най-добрите, макар и малцина, ще продължат да печелят.
.