Пазарът на месо в Германия се оценява на 18 млрд. евро

Консумацията на месо в Германия е останала стабилна за последните три години на равнище около 30 килограма на човек, сочи годишен доклад на Федерацията на германската месопроизводствена индустрия (BVDF). Въпреки нарастващия брой алтернативи на месото, запълващи рафтовете на германските супермаркети, пазарът се развива добре, съобщава БТА, като се позовава на ДПА.

Според проучване на Конфедерацията на германската хранителна промишленост (BVE) огромното мнозинство от германците - 92%, не са яли месни алтернативи изобщо през 2014 г., или са го правили по-малко от веднъж на месец.

Средно по около 19 евро на човек са похарчили 11 милиона германци за заместили на месото за цялата година. Това прави 213 млн. евро, значително по-малко от разходите за месо, чийто пазар се оценява на 18 млрд. евро.