Здравейте,

Въпросът Ви не е предмет на правна консултация. Той следва да бъде зададен към хранителен технолог или друг подходящ специалист.
От гледна точка на правото, по дефиниция "нишестето" бива естествено нишесте и модифицирани по физически или ензимен път нишесте.